香煎黑胡椒牛排

香煎黑胡椒牛排是一道美食，制作原料主要有黄油、洋来自葱、高汤等。

• 中文名称 香煎黑胡椒牛排
• 主要食材 黄油，洋葱，高汤或水，白兰地
• 辅料 鲜奶油
• 工艺 煎

　　原料:

　　黄油1大勺、来自洋葱1/4个、高汤或水1/2杯、白兰地1/3杯、鲜奶油1/2杯(1杯=240ml)

　　做法:

　　1、先来准备训径青除牛排的部分，牛排选择菲力或是沙朗牛排都可以;

　　2、把牛柳切成1.5cm左右的厚片，用纸巾彻底擦干水份，如果还有360百科水份会影响牛排成为金黄漂亮的咖啡;

　　3、用现磨好的黑胡椒粗粒其合装天井稳宁(多一点)洒在牛排上面为担耐破设分并用手指轻压在上面，腌制片刻;

　　4、在等待牛肉腌制的时候我们可以先把酱汁准备起来并放在一旁保温。

　　5、接下来就可以煎牛排了记二请剧黄食斗统处讲怕，在平底锅中加入1大勺的黄油，用中大火加热到黄油泡沫让汽旧查团往冷快消退;

　　6、把牛排放入两面各煎3-4分钟，熟的那之区问面变深色的地方占1/3就翻面(时间根据牛排的厚度和自己的喜好来决胡又定);

　　7、煎好之后将牛排取出置放在一个热盘子上，撒点盐稍作调味即可。