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龙蒿奶油鸡是一道菜品,主料是带骨鸡肉等,配料是鸡汤、龙蒿等,调料为黄油、橄榄油、白葡萄酒等,通过红烧表未督唱格化的做法而成。
原料:
带牛跟微道溶它耐骨鸡肉650克、黄油1/2 汤勺、橄榄油1/2 汤勺、鸡汤1/4 杯、白葡萄酒 1/4杯、洋葱 2汤勺、淡奶油1/2 杯、柠檬汁少许、龙蒿5-6枝(切碎后约有1/4 杯)
做法:
1、鸡肉洗净,用纸吸干,加少农们效许盐和胡椒调味; 2、龙蒿洗净晾干,摘下叶子;
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3、嫩的龙蒿杆,切来自成小粒待用。叶子也切碎一些;
4、洋葱切碎成末待用;
5、煎锅内放橄榄油、黄油各半汤勺,用中火烧热;
6、放入鸡肉,每面煎3分钟至金黄色;
7、加入鸡汤,加盖,用小火闷20-30分钟,严考诉轴考听排持连到鸡肉闷软;
8、鸡肉闷软后盛出,盖一下保暖;
9、煎锅里因气乙药绿建心仅乡加入白葡萄酒、洋葱末,烧开后,中火收汁到浓厚状态;
10、加入淡奶油、龙360百科蒿杆,和一半的龙蒿叶子;
11、烧到汁水变成原先的
12、立即投入鸡肉,翻拌附哪基顶皮方乐菜使行将,裹上酱汁,盛盘;
13、剩下的汁水,再收一下,浇在鸡肉上;
14、把余下的龙蒿叶撒在鸡肉上,可以吃了。
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