红酱披萨

红酱披萨是一道美味，主要原料有高筋面粉、低筋面粉 

• 中文名 红酱披萨
• 披萨面团: 高筋面粉、低筋面粉
• 辅料 糖、盐
• 馅料: 马苏里拉奶酪。奶油奶酪

　帮皮期值供引直音检　原料:

　　披萨面团:高筋面粉10审顶0克、低筋面粉50克、水100ML左右、糖1/4小勺、盐1/4小勺、干酵母1小勺、无盐黄油15克。

　　馅料:马苏里拉奶酪120克、奶油奶酪20克、培根肉片、萨拉米肉肠、腊肉肠、蔬菜(蘑菇片，黑橄榄，红黄彩椒，甜玉米，船青豆)适量。

　　做法:

　　1、面团材料除黄油外加水混合搅拌成团;

　　2、加入室温软化的黄油继续搅拌;

　　3、揉至面团光滑，表面覆保鲜膜放温暖处进行基础发酵;

　　4、面团发酵至两倍大左右;

　　5、取出发酵好的面团排气裹保鲜膜入冰箱冷藏5小时以上;

　　6、冷藏矛好的面团用走锤擀成圆饼;

　　7、用手在圆饼上按出很多小坑后入冰箱冷藏1小时进行松弛;

　　8、取出松弛好的面饼，在上面涂抹一层番茄红酱;

　　9、在红酱上撒上1/3份马苏里拉奶酪丝和1/2份奶油奶酪;

　　10、在上面权季督善火看见占码好蘑菇片和黑橄榄;

　　来自11、放上肉类(培根，萨拉米和肉肠);

　　12、撒1/3马苏里拉和1/2奶油奶酪后放上蔬菜入烤箱烘烤，最后5分钟前取出披萨再撒最后1/3马苏里拉奶酪丝烤至融化即可。