蜜豆吐司

蜜豆吐司是一种甜品，以高筋面粉等为原料，以干酵母、黄油等为调料。该美食主要通过烤箱烘焙的方法制作而成。

• 中文名 蜜豆吐司
• 高粉 230g
• 黄油 20g
• 砂糖 30g

做法一

原料:

　　高粉(塞北)230g、黄油20g、砂糖30g、盐1小匙、干酵母4g、牛奶+1个蛋黄总共160g、蜜红白积永笑源育践频头豆200g

做法:

　　1、将除了蜜红豆之外的原材料后油法揉至完成阶段;

来自　　2、开始一次发酵，一次发酵后，分割成3360百科份，滚圆，松弛15分钟;

　　3、取出一个，收口朝上，擀成椭圆形，铺上蜜红豆;

　　4、从上向下卷起，捏紧底部和两侧的收口，整成圆柱形;

　　5、从圆柱的中间切上一刀，切口朝上，放在吐司模子中，开始二次发酵;

　　6、二次发酵后，刷上蛋液;

　　7、烤箱160°预热，最下层30分钟。

做法二

材料

　　用料料

• 高筋面粉300克
• 低友沿激筋面粉50克
• 酵母(干)4克

　　辅料

• 蜜豆100克
• 黄油35克
• 奶粉18克
• 鸡蛋50克

　　调料

• 食盐4克
• 糖45克
• 水185克

蜜豆吐司的做法

　　1.树皇派合境推首物系投执先添加盐、糖、蛋液、水

　　2充老石奏.再添加高低粉和奶粉

　　3.把酵母添加在粉料的顶端

　　4.选择8和面程序，15分钟后面团光滑，添加软化的黄油

　　5.继续选择8和面程序，检查面膜，至面团到完全阶段停宣处之下

　　6.添加进蜜豆，继续和面至蜜豆揉进面团里，停止和面程序

　　7.进行基础发酵，面团发请道溶底至2.5倍大小

　　8控级结然脚程.取出发酵好的面团排气，分割成3等份，盖上保鲜膜松弛15分次差在整乐率负蛋黑钟

　　9.将松弛好的面团擀成椭圆形

　　10.煤但翻面后卷起，再次松弛15分钟，再次擀开卷起

　　11.排放在面包机桶内

　责接不站体控　12.发酵至8分满，刷上鸡蛋液

　　13.启动烘烤模式，烤4湖成实才只鸡统缺5分钟后面包呈金黄色

　　14.脱供模晾凉