法式红烩牛腩

法式红烩牛负大相源策又假略腩是以牛腩、红番茄等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 法式红烩牛腩
• 主要食材 牛腩500克、红番茄2个
• 调料 姜、料酒、八角
• 工艺 炒

　　原料:

　　牛腩500克、红番茄2个、洋葱一个、土豆2个、胡萝卜1根、青豌豆100克、番茄酱150克、茶叶一小把、姜、料酒、八角和香叶适量

　　调料:

　　橄松精争养唱养榄油30ML，红酒20极供序欢开L、黑胡椒粉5克、干迷迭香碎3克、罗勒3克、盐适量

　　方法:

　　1、将新鲜牛腩洗净后刑义军大盾换切成块，放入沸水中，加茶叶、学掌盐、姜、料酒、八角和香叶大火煮至牛肉软烂，捞起沥干水分备用;

　　2、将番茄、洋葱、土豆、胡萝卜洗净，切成块备用;

　　3、锅中放入橄榄油，七成热后倒进番茄片，加盐翻炒，直到将番茄炒成酱，放入牛肉，炒干其水份;

　　4、放入番茄、洋葱、土豆、胡萝卜、青豌豆，翻炒均匀，加入淹没材来自料的沸水;

　　5、加入番茄酱、红酒、干迷迭香碎、罗勒、黑胡椒、盐大火煮开，汤汁烧至浓稠即可。