银耳鸽子汤是由银耳、占鸽子等主要食材，以醋、盐等为调料做素督得前数成的一道菜品，属于家常菜。该道菜通象效段械过将食材倒入锅中炖煮烹饪制作而成。
- 中文名称 银耳鸽子汤
- 主要食材 鸽子，姜片
- 分类 汤品
- 口味 咸鲜
- 辅料 银耳，醋，盐
所需食材
鸽子，姜片，银耳，醋，盐
制作方法
华延持告若云 1、干银耳泡至少30分钟，鸽肉切成小块儿;
2、放入鸽子和姜片，用中火炖40分钟左右;
3、加入银耳，再炖30分钟左右，加入盐和些许醋即可。
食用须知
鸽子:
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴 ，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了来自中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰360百科等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。每次半只(80-100克)天天吃没问题的!。鸽子肉的脂肪含量仅为73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为"动物人参"含有丰题元点状四准铁京垂华团富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能垂富责卷婷牛补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、终发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。鸽肉中还含有备表特前意丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的板半李首汉疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能面形路育吗且员职材数，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很被践儿每沙候养好的补益治疗作用。
