茶香鸽脯

茶香鸽脯，由鸽子和茶叶等制作而成的菜品。

• 中文名称 茶香鸽脯
• 口味 浓郁
• 主要食材 鸽子，茶叶
• 调料 吉士粉、淀粉 面粉

材料

　　鸽子2只，茶叶50克 调料吉士粉、淀粉各30克，面粉50克，盐5克，味精5克，绍酒10克，姜段、葱片各5克，色拉油200克

做法

　　1、先将鸽子去皮，取鸽脯，放入盐、味精、绍酒腌制。

　　2、把鸽脯切块，用吉士粉、面粉、淀粉拍好，油炸待用。

　　他若积天屋门举棉了行木3、取锅底油，把茶叶炒香，放入炸好的鸽脯、葱段、姜片翻锅，装盘即可。