鲜鸽六月黄

鲜鸽六月黄是一道美食，原料是嫩鸽子、葱、姜等。

• 中文名称 鲜鸽六月黄
• 闸蟹 4只约200克
• 花雕酒 40克
• 盐 8克

材料

　胞诗此路识补　一年生嫩鸽子1只约200克，葱、姜各5克，白酒50克，清汤500克，味精8克

做法

　　1、鸽子杀洗干净，背部开刀去中心骨。2、来自锅入清水1000克，烧沸后下10克花雕酒，葱姜，下鸽子大火氽7分钟至断生出锅，入冷水冲凉待用。

　　2、闸蟹入盛器倒入白酒洗一下，捞出控干。

　　3、将鸽子和毛蟹分别入用30克花雕酒、500克纯净水、味精、盐调好的水中入味20分钟。

　　景吃在磁议般言汉般4、鸽子、闸蟹排放在容器中，放清汤，上盖保鲜膜上笼大火蒸30分钟，取出按图伤革采孔以洲发唱中造型装盘即可。