鸭血豆腐羹

鸭血豆腐来自羹是江南一带常见的地方传统小吃。线面捏碎，放滚水里捞好，沥干备用，鸭血，豆腐剁碎，沥干的线面，高汤，鸭血豆腐一块倒到锅里，先大火烧开，再转小火炖一会，即可。

• 中文名称 鸭血豆腐羹
• 英文名 Duck blood tofu soup
• 主要食材 鸭血，豆腐
• 口味 鲜香
• 辅料 高汤

材料

　　豆腐一小块，高课良交倒丰汤(鸽子汤)，鸭血一来自小块

做法

　　1.线面捏碎，放滚水里捞好，沥干备用

　　2.鸭血，豆腐剁碎

　　3.沥干的线面，高汤，鸭血豆腐一块倒到锅里，先大火烧开，再转小火炖一会，即可