鸽肉萝卜汤

鸽肉萝介乎卜汤是乳鸽1只，白萝来自卜100克，胡萝360百科卜1/2根，姜片少许，葱丝少许，橙皮丝少许。调料精盐1小匙，料酒1大匙所说做成的食物。

• 中文名称 鸽肉萝卜汤
• 主要食材 鸽肉，萝卜
• 口味 鲜香
• 辅料 姜，葱丝，橙皮丝

材料

　　乳露素设武鸽1只，白萝卜100被服刑种思品历均克，胡萝卜1/2根，姜片少许，葱丝少许，橙皮丝少许。调料精盐1小匙，料酒1大匙。

鸽肉萝卜汤

做法

　　1、将乳鸽去头、爪，内脏洗净斩块。

　　2、将鸽肉块下入沸水中氽烫去血污备用。

　　3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。

　　4、烧滚适量清水，下入鸽肉旺火煲滚，再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟，下入精盐调蒸题场之味，撒入葱丝即可。

材料替换

　　用咸雪里蕻替换萝卜，称为鸽肉雪菜汤。

口味变化

　　调销失果担早试波既调味料中重用红油，称为红油鸽肉萝卜汤。