荷香米粉肉

荷香米粉肉来自是一道美味，主要原料有五花肉   

• 中文名 荷香米粉肉
• 主要食材 猪五花肉
• 调料 龙牌酱油6毫升
• 特点 金红色，香软咸鲜，油而不腻

材料

　　主料

　　1000克，荷叶l张，150来自克，腐乳汁10克

　　，精盐10克，鸡精2克，色拉油50克，葱、姜、香油、料酒各10克。

做法

　　1、猪五花肉洗净切成大片，剁成泥，荷叶洗且净剪成圆片，放入小蒸笼内，班在报迫得让移葱、姜加入酒捣成汁待用。

　　案让连轻击雨2、将剁好的肉泥放入360百科盘中，加入葱姜酒汁腌约3小时，依次放精盐、腐乳汁、酱油、鸡精、粗米粉、色拉油、香油拌匀，使肉泥均匀沾上米粉后，放入笼中荷叶上大火蒸40分钟至熟即成。

　　。

粗米粉制法

　　原料:大米500克，八角2克，桂皮3克。

　　制法:净锅上火，放大米、八角、桂皮小火炒20分钟至香、色呈微黄，出锅磨成小米粒状。