福寿千层肉

福寿千层肉是一道菜品，以带皮五花肉、农家来自干菜、红萝卜、白萝卜、西兰花等为主要原料制成。

• 中文名 福寿千层肉
• 主要食材 带皮五花肉
• 配料 农家干菜、红白萝卜、西兰花
• 难易程度 中等

材料

主料

　　带皮五花肉1000克

福寿千层肉

配料

　　农家干菜50克、红萝卜200、白萝卜课底高显始敌异200 克、西兰花150克

调料

　　植物油100克、盐10克、味精5克、碎干椒5克、姜50克来自、葱50克、香料少许

做法

　　1、将带皮五花肉煮至断生，放入香料、姜、葱一同煨好入味。

　且品管推未宁约活问盾用　2、将煨好的五花肉切成薄片，扣入碗内。将农家干菜泡发后，下锅炒香，放在五花老原从车界沉府既速德效肉上，上笼蒸约半小时，取出扣入盘中。盘边用入好味的红白萝卜、西兰花围好即成。

制作关键

　　五花肉解切时要注意刀工技巧。