吉祥老鸭煲

吉祥老鸭煲，是一道美食，主要制作材料有老鸭、火腿等。

• 中文名称 吉祥老鸭煲
• 主料 老鸭
• 辅料 发好的笋干，火腿
• 口味 鲜香

材士根员料

主料

　　老鸭1000克，发好的笋干150克，火腿100克

吉祥老鸭煲

调料

　　盐5除史究克，味精10克，鸡精5克，猪油10克，黄酒20克,高汤2500克。

做法

　　1、先将老鸭宰杀，用75℃的热水烫后拔毛，开膛去内脏洗净。

　　2、把老鸭和火腿一起放入沙锅中，加盐、猪油、黄酒大火烧开后，小火煨两个半小时放入笋干，再煨2个半小时，加入味精、鸡精上桌即可。

特点

　　来自汤浓味醇、鲜美无比。