广式酸菜鱼

广式酸菜鱼是以黑沙鲩、酸豆角等食材制成的一道美食。

• 中文名称 广式酸菜鱼
• 外文名称 Cantonese sauerkraut fish
• 主要食材 黑沙鲩
• 分类 私房菜
• 调料 姜片

所需食材

　　黑沙鲩半条、酸菜、酸豆角 、姜片、葱头2个、红辣椒

制作方法

　　1.鱼切块洗干净，切好来自酸菜酸豆角 ，准备好葱姜。

　　2.热锅下油，葱姜下鱼块爆炒一会，加盐炒3分钟，使鱼肉入味，装上碟待用。再下酸菜酸按计豆角 ，辣椒爆炒2分钟。

　　3.下水，酱油煮开后，下鱼块盖上盖子焖。中间翻动一下，焖5分360百科钟，汤汁浓了，收汁上碟。

食用须知

　　思零变族酸菜能预防便秘及肠炎、降低血胆固醇含量、降低肝脂肪浓距坐也妒械度。