莴笋鸡片

莴笋鸡片是一道菜品。

• 中文名称 莴笋鸡片

原料

　　鸡胸脯肉300克，莴笋来自150克，鸡蛋1个，菠萝100克，红、绿椒片各50克。

调料

　　葱花1/2大匙，精360百科盐1小匙，白糖1/2小匙，料酒1大匙，淀粉1/2大匙，植物油500克。

制法

　　①将鸡胸脯肉洗净，切成片，加入蛋液、淀粉拌匀上浆;莴笋去皮、洗净，切菱形片;来自菠萝切片，分别用沸水烫-下，捞出备用。

　　②锅中加入植物360百科油烧热，下入鸡片滑散，捞出沥油待用。

　　③锅中放入底油烧热，下入死照盾机形田视吧别态葱花、红、绿椒片炒香，再放入所有原料翻炒片刻，然后加入调料拌炒均匀，最后用淀粉勾芡，出锅盛盘即可。