蒜香鱼头煲

蒜香鱼头煲是一道菜品镇木已策室，主料是鱼头，大蒜。

• 中文名称 蒜香鱼头煲
• 主要食材 鱼头，大蒜
• 分类 煲类，家常菜
• 口味 咸
• 工艺 煲

材料:

　　鱼头两个 大蒜 生姜 干辣椒 盐 料酒 胡椒 醋少许

做法:

　　1 准备的食材。

　　2 配料切好待用。

　　3 鱼头用盐料酒稍加腌制。

　　4 鱼头用油煎至金黄。

　　5 把辣椒 生姜放入砂锅。

　　6 把煎好的鱼头放入砂锅，加入适量的水一次给足。

　　7 煮开后用汤勺去掉浮沫，加适量的盐煮至汤浓。

　　8 加入大蒜，用醋 胡椒调味即可。