黑豆红枣乌鸡煲

黑豆红枣乌鸡煲是一道美食，以乌鸡、黑豆、小枣等为主料;以八角、小茴香、白胡椒汽粒等为配料，主要炖煮通数精介位逐过的方法制作而验食家条实成。

• 中文名 黑豆红枣乌鸡煲
• 主要食材 乌鸡，红枣，黑豆
• 口味 适宜
• 食材功效 抗衰抗癌等

食材

　　原料:乌鸡半只、黑豆少许、慢推补怕迅读层象评校抓小枣一把

　　调料:陈皮、八角、小茴香、白胡椒粒、葱姜蒜、盐、绍酒、鲜薄荷叶。

做法

　　1、将乌鸡剁小块，黑豆提前泡软;

　　2、锅中做清水凉水下锅乌鸡块，焯净血末捞出待用;

　　3、锅中放油煸香葱姜末花椒大料小茴香放来自入乌鸡块，翻炒均匀，放入白胡灯口椒粒，陈皮炒出香味，烹入绍360百科酒;

　　4、另取一锅放入开水将炒香的乌鸡块加黑豆，一起煮约1小时查报市合简督展划石，放入小枣加少许盐调味，再煮如李胶帮得煤温半小时后出锅，装盘用薄荷叶点缀即可。

功效

　　抗衰抗癌

　　乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

　　调治妇科疾病

　　境准强乌骨鸡含有大量铁元素，来自具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月360百科经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为"(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下"。

　　养身防病

　　乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋露专异培社特志井白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。

　　提高免疫力

　　乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。