潘秋红，女，汉族，1966年8月生，广东饶平人，中国农业大学食品科学来自与营养工程学院博士、教授、硕士、博士生导师，《中外葡萄与葡萄酒》编委、英文编辑。
截至2018年12月，主持国家自然科学基金面上项目5项，省部级便看又耐片科研项目3项，企业研发项目8项；参与科研项目和研发项目1陈丝材属结0余项。
在国内外学术期刊上以通讯作者或第一作者身份发表学术论文70余篇，其中SCI收录近40篇。
- 中文名称 潘秋红
- 出生日期 1966年8月
- 毕业院校 中国农业大学
- 学位/学历 博士
- 专业方向 果树学
经历
铁钢你这具题检 1986年7月，华南热带作物学院热带作物专业本科毕业，获来自农学学士学位;
1999360百科年6月，华南热带农业大学植物学渐硫专业硕士毕业，获理学硕士论已食站衡民诗学位;
2003年6月，中国农业大学果树学专业博士毕业，获农学博士学位;
1986年7月至2003年7月，控临被席太杆打亲钢容在华南热带农业大学工作，从事植物生理学的教学和热带作物抗逆生理生化机制的研究工作;
2003年7月至2005年9月，在中国农业大学食品科学博士后流动站工作，开展温度胁迫下植物水杨酸信号产生和转导机制的研究;
2005年9月至今，在中国农业大学食品科学与营养工程学院工作，从事葡切之宁萄酒化学和葡萄酒分析的教学，以刘及酿酒葡萄风味代谢与调控的研究工作，博士生导师。
2012.远按雨医09-2013.09 在美国农业部农业研究服务署葡萄遗传研究中心(GGRU，USDA-A架排民降另西世雷缩味钱RS)做访问学者，开展气候对葡萄香气品质代谢组和转录组影响研究。
兼职
中外葡萄与葡萄酒 杂志编委
中国酿造 杂志编委
热带生物学报 杂志编委
教学工作
主讲本科生《葡萄酒化学》
研究方向
应用多组学整合分析方法，研究酿酒葡萄果实重要风味物质的积累与调控机制，为优质酿酒葡萄生产提供科学依据;
应用代谢组学方法，研究在葡萄酒酿造过程中主要风味组分的变化规律及其影响因素;为优质特色葡萄酒的生产提供理论和技术支持。
学术成果
科研项目
来自 截止2018年12既道升己令女磁月月，主持国家自然科学基金面上项目5项、省部级科研项目3项、企业研发项目8项;参加各类科研项目和研发项目10多项。
发表论文
截止到2014年6月，在国内外学术期刊上发表研究论文100余篇，其中被SCI收录有41篇，参编教材1本。
代表性文章有(*等同第一作者或通讯作者):
1. Zhan360百科g Zhen-Zhen, Li Xiao-Xi, Zhu Bao-Qing, Wen Y然核村如反a-Qin, Du武须法集虽着法an Chang-Qing, Pan Qiu-Hong* (2011)Molecular characterization and expression analysis on two isogenes encoding 3-deoxy-d-arabino-heptulosonate 7-phosphate synthase in grapes. Molecular Biology Reports, 38 (7): 4739-4747.
2. Wu Y卫句u-Wen, Zhu Bao-Qing, Tu Cui, Duan, Chang-Qing, Pan Qiu-Hong*.(201以犯铁训聚液出云也顾1)Generation of Volatile Compounds in Litchi Wine during Winemaking and Short-Term Bottle 燃行块鲁存检思责Storage. Journ衡之市纪年al of Agricultural and 离能执落战夫苦必验防见Food Chemistry, 59 (9): 4923-4931.
3. Yan镇顶答律雷情算章乙g Yu-Mei, Duan Chang-Qing, Du Hui-Juan, Tian Juan-Juan, Pan 久均黄练留Qiu-Hong * (2010) Trace and rare-earth 告案斤须办element pro就察走高file in variou案站及口长钱优关友s berry tissues of Cabernet Sauvignon, 收变酒那依色Marselan and Italian Riesling American Journal of Enology and Viticultu缺统西款表带胜限简业re. 61(3): 401-40妒了细7. (1.171)
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19. Pan Qiu-Hong, Li Mei-Jun, Peng Chang-Cao, Zhang Na, Zou Xun, Zou Ke-Qin, Wang Xiu-Lng, Yu,Xiang-Chun ,Wang Xiao-Fang, Zhang Da-Peng (2005). Abscisic acid activates acid invertases in developing grape berry. Physiologia Plantarum.147:157-170.
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近几年论文
1. Li, X.-Y., Wen, Y.-Q., Meng, N., Qian, X., Pan,Q.-H*.,(2017) Monoterpenyl Glycosyltransferases Differentially Contribute to Production of Monoterpenyl Glycosides in Two Aromatic Vitisvinifera Varieties. Frontiers in Plant Science, 8, 1226
2. Gao, Y.; Li, X.-X.; Han, M.-M.; Yang, X.-F.; Li, Z.; Wang, J.; Pan, Q.-H.*(2016) Rain-shelter cultivation modifies carbon allocation in the polyphenolic and volatile metabolism of Vitis vinifera L. Chardonnay Grapes. PLoS ONE, 11, e0156117.
3. Wen, Y.-Q.; Zhong, G.-Y.; Gao, Y.; Lan, Y.-B.; Duan, C.-Q.; Pan, Q.-H.*(2015), Using the combined analysis of transcripts and metabolites to propose key genes for differential terpene accumulation across two regions. BMC Plant Biology, 15, 1-22.
4. Gao, Y.; Tian, Y.; Liu, D.; Li, Z.; Zhang, X.-X.; Li, J.-M.; Huang, J.-H.; Wang, J.; Pan, Q.-H.*(2015), Evolution of phenolic compounds and sensory in bottled red wines and their co-development. Food Chemistry, 172, 565-574.
5. Xing, R.-R.; Li, S.-Y.; He, F.; Yang, Z.; Duan, C.-Q.; Li, Z.; Wang, J.; Pan, Q.-H.*(2015), Mass spectrometric and enzymatic evidence confirm the existence of anthocyanidin 3,5-O-Diglucosides in Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) grape berries. Journal of Agricultural and Food Chemistry,63, 3251-3260.
获得荣誉
获得国家科技进步奖二等奖1项(2016年，第8完成人)、山西省自然科学奖一等奖1项(2013年，第4完成人)、新疆生产建设兵团科技进步奖一等奖1项(2018年，第8完成人)、中国酒业协会技术发明奖一等奖1项(2016年，第2完成人)、中国食品工业协会科技进步奖特等奖1项(2016年，第3完成人);授权发明专利1项; 主译译著1本。
