茨菇木耳炖河蚌

茨菇木耳炖河蚌是一道​以河来自蚌肉， 茨菇为主360百科要原料制成的经最师气，制作方法较为简单。

• 中文名 茨菇木耳炖河蚌
• 辅    料 木耳油 
• 主要食材 河蚌肉， 茨菇
• 配    料 盐 鸡 料酒 

食材明细

　　河蚌肉 450克 茨菇 来自7个​

茨菇木耳炖河蚌

　　木耳 3朵

　　油 大勺

　　盐 一小勺半

　　鸡 一小勺

　　料酒 一小勺

　　葱姜蒜 少许

　　水 适量

做法

　　1河蚌挤去肠子里的泥沙。

　　2清理掉表面的一结划血征妈争错些杂质，洗净后备用。

　　3木耳用温水泡发好后切成小块。

　　4刮去茨菇外皮承觉星，改刀切成小块。

　　5将河蚌和葱姜放入锅中，加适量开水和一小勺料酒再次烧沸。

　　6河蚌变得紧致后捞出，冲洗干净后切成小块。

　　7锅内放一大勺油，下葱姜爆香。

　　8放入河蚌翻炒片刻。

　见省从析物今语示啊河　9加适量水，盖上锅盖大诗举景火煮沸后转小火，炖严战突世一小时左右，至河蚌熟烂。

　　10茨菇在开水锅中焯熟后捞出。

　　11炖好的汤内放木耳和熟茨菇。

　　12再次盖上锅盖小炖几分钟在赵销金答销成那混露。

　　13撒上盐和鸡精调味，再撒点蒜花就可以了。

　　小贴士

　　1、生河蚌的边要锤一下，这样才容易熟，我流苦源们这卖河蚌的都处理好了。

　　2，茨菇要焯水，否则会有360百科苦味，影响汤的口感。