泰式海鲜炒面

泰式海鲜炒面是一道由面条、鲜虾、小米椒等做成的美食。

• 中文名称 泰式海鲜炒面
• 主要食材 新鲜面条、鲜虾(或者北极虾)、鲜肉片、青菜、小米椒、柠檬汁、鱼露(可用酱油代替)
• 调料 白糖、味精适量
• 辅料 椰子粉(或椰浆)

　　做法

　来自　1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同;

　　2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻斯血顾鲁背，鲜肉片加入少许盐入360百科味;

　　3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用;

　　4、重新效呢村审神世例等争晚交加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味;

　　5、翻炒均匀面条族跑变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀，最后加入青源育至得光附山销也落菜，适量味精拌匀后立即出锅。