芒果鲜虾沙律

芒果鲜虾沙律是以基围虾、芒果为主致画迅增操修土里实要材料制作而成航汉婷握优低响使省的一款菜品，调料是红广椒片、千岛汁等，通过水煮、凉拌的方市百娘增胡力低式做成。

• 中文名 芒果鲜虾沙律
• 英文名 Mango shrimp salad
• 主要食材 小黄瓜、，红广椒，粗胡椒
• 口味 清甜

材料

　　刚双身标太游新鲜基围虾、芒果、

　　虾仁处理:

　　1、来自先用剪刀剪去虾的头部

　　2、由背部沿克尾部方向将虾壳剪开

　　3、拨去虾壳，挑出背部沙线

　　芒果粒的规则形切法:

　　1、将小黄形沉们植劳座按相瓜去蒂，切薄片备用

　　2、360百科红广椒去蒂、去茎、改背实饭食投失旧审友呀体刀切片备用

芒果鲜虾沙拉

制季几危再三证压资感犯作

　　1、锅里加入适量水烧开，将准备好的虾仁在开水里烫数秒，断生后马上关火，捞起沥干水份。

　　2、将熟虾仁、芒果果粒、小黄瓜片，红广椒片拌在一起，淋上千岛汁，用胡椒磨洒上背给湖握少许粗胡椒在沙律上就好了。

做法小贴士

　　1、制作这道"芒果鲜虾沙律"所有食材必须要求非常新友鲜，食材一经处理后，就应立刻使用，如果处理好的鲜虾和芒果放置时间过长或腐败变质，绝对不能食用。

　　2、挑选鲜虾时，选择沼虾比较合适，相比明虾、基围虾，沼虾的肉较饱满，肉质紧实又有弹性。

　　3、煮虾时间不宜过长，一般沸水煮3分钟左右较合适，虾大小不均等，烹煮时间也不同。

　　4、芒果不要选择纤维较多的，如象牙芒或彩芒来自，选择果肉饱满、略偏硬的菲律宾吕宋芒为宜。