辣碎蟹米粉

辣碎蟹米粉是一道由米粉、西红柿等食材制成的食品。

• 中文名称 辣碎蟹米粉
• 主要食材 米粉
• 配料 西红柿、鸡蛋、姜、九层塔
• 调料 盐

原料

主料

　　米远富散利批举试级存粉350克、1个西红柿、1个鸡蛋

配料

　　1小块姜、几枝罗勒/九层塔、几枝薄荷、1罐越南辣碎蟹(或者辣碎虾)、几根青葱

做法

　　1、番茄/西红柿切丁、鸡蛋打散、姜切末，葱切葱花，罗勒/九层塔和薄荷切碎。

　　2、锅里热油，下西红柿和姜末，炒成半糊状，放入辣碎蟹罐头。

　　3、加了6罐头的水，煮沸，如果喜欢咸一点的，可以加一点点盐。

　　4、最后放入罗勒/九层塔和薄荷，关火，倒入蛋液并迅运速搅开。

　　5、做汤的同时，煮开水后，把米粉放进去煮熟，捞出，放入面碗内，浇入汤汁，撒葱花，插一枝薄荷点缀一下。

辣碎蟹米粉