小炒酸菜

小炒酸菜是主要用酸菜，蒜，料酒，糖等材料制作而成的菜品。锅里放一半蒜炒香，出锅的时候加入另一半蒜炒几下即可。

• 中文名称 小炒酸菜
• 原料 酸菜一小把
• 配料 蒜
• 调料 料酒 糖

原料

　　酸菜一小把

配料

　　蒜

调料

　　料酒 糖

做法

　　1 酸菜洗了若演军或便将而压净

　　2 蒜去皮

　　3 酸菜切碎

　　4 蒜切细

　　5 锅里放一半蒜炒香

　　6 下酸菜炒一两分钟

　　7 下少量料酒炒一两分钟

来自　　8 加适量的糖炒均炒熟