日式鸡肉串

日式鸡肉串是一款菜品，主要原料是无骨带皮鸡腿肉和大葱段，调料川令一般为盐，黑来自胡椒粉，日式味林。

• 中文名称 日式鸡肉串
• 分类 菜品
• 口味 香
• 主要食材 无骨带皮鸡腿肉

材料:

　　无骨带皮鸡腿肉，大来自葱段

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调料:

　　盐，黑胡椒粉，日式味林(没有的话，可以换成低度白酒)，日式酱油，糖，绿芥末(不放也行)

做法:

　　1、无骨鸡腿肉带皮洗净，切块，用竹签串一块肉，再串一个葱段，给艺育角美记吃再串一块肉，再串一个葱段。

　　2、串好的串用盐，黑胡椒粉两面抹匀了，放冰箱30分钟左右备用。

　　3、日式味林，日式酱油，糖，绿芥末放一碗里调汁备用。

　　4、取出腌好的肉串，平底锅不放油，小火两面煎熟，成黄焦。

　　5、用吸油纸把油脂擦净，把3中的汁浇肉串上，两面翻翻，收汁即可。