糯米寿司卷

糯米寿司卷是一道菜品，主料为米饭、寿司醋。

• 中文名 糯米寿司卷
• 主要食材 米饭
• 调料 寿司醋
• 配料 蟹柳、火腿、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜

原料:

　　米饭、寿司醋

做法:

　　1、米饭要黏些的，香米加糯米蒸熟晾凉(微热40度左右)，备用。

　　2、调醋，是寿司口味的关键，盐、糖、白醋的比例是1 : 5 : 10并且要加热，在没有煮沸的情况即可，晾凉，备用。

　　3、来自调和白饭，将一份量的醋和五份量的饭均匀搅拌，略上劲为好。

　　4、卷，用寿司帘将平铺米饭的烤海苔卷起压实，卷起(包裹蟹柳、火腿、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、金针菇，口味重的可以加点儿辣酱)注:卷什么料可以随意，但蟹柳、金针菇或香菇要先用水焯熟，鸡蛋用一个煎成蛋饼切丝用。

　　5、切，正毛十杨划百饭很黏或软，切起来很是功夫，下刀要快，特360百科要刀上沾清水才好烟查倍切。

　　6、吃, 最好蘸上日本酱油、芥末(苗存父顺留已跟海洋类的寿司蘸料)一同食用，配上姜片。