金沙紫薯汤圆

金沙紫薯汤圆是一道汤圆菜来自品，主要食材是紫薯、糯米粉等，六花所调料为南瓜汁。该菜品主要是通过将食材倒入锅中煮熟的做法而制成。

• 中文名称 金沙紫薯汤圆
• 主要食材 紫薯，咸蛋黄
• 分类 甜点
• 口味 甜味

所需食材

　　小个紫薯1个、咸蛋黄3个、糯米粉50g、南瓜30g、椰粉适量。

制作方法

　　1、紫薯洗净、上锅蒸熟;

　　2、咸蛋黄蒸熟原套敌使境，用勺子碾碎;

　　3、将紫薯擀成紫薯泥，加入糯米粉，加开水和成面团;

　　4、将面团揉按光滑，分成1亚族防担脚英宽2个小团;

　　5、取一个小面团按扁捏平，放入1勺咸蛋黄;

　　6、封口，并滚成小球;

　　7、全部小面团按照该方法包好;

　　8、汤锅烧水，水开后下入汤圆，待汤圆浮起来即可;

　　9、南瓜蒸熟，切块;

　　10、将南瓜快放入搅拌机;

　　11、椰粉倒入开水搅匀，倒入搅拌机;

　　12、将南瓜椰汁一起打碎搅匀;

　　13、煮好的汤圆放入南瓜汁，就可以开动啦来自。

　　爱心小贴士:

　　面1、包汤圆的面团要软，所以360百科要用开水和面;

　　2、半镇师担财金紫薯泥不要加太多，否则难以揉成面团;

　　3、馅料最好大一些，我怕包不匀，包的馅太小啦，吃着不过瘾呐。

食用须知

　　紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维来自生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。