洞庭串烧虾

洞庭串烧李注重胡月计虾是一道美食，制作原料主硫套波要有虾。

• 中文名称 洞庭串烧虾
• 口味 香辣
• 主要食材 虾
• 调料 粗粒盐500克，竹签30支，大红椒

材料

　　调料:粗粒盐500克，竹签30支，大红椒、洋葱各10克，味椒盐、味精、白糖、海鲜汁、红油、香油各5克，葱、大蒜瓣来自、姜各8克，植物油2500克(实耗50克)，二汤80克。

360百科洞庭串烧虾

做法

　　1、活的基围虾去掉须，用竹签从尾部穿到头部;大红椒切米;洋葱切米;大蒜瓣剁成蓉;姜切米;葱切花。

洞庭串烧虾

　　2、锅上火，将植物油倒入锅中烧七至八成热，将虾下入油锅中小火浸炸1分钟至市制空杨鲁酥，取出来，整齐地叠摆在锡纸上。

　　3、锅上火放红油，顺烧至六成热时放入蒜蓉、姜米炒香，加洋葱米、红椒米小火翻炒，放味椒盐、二汤，依次将味精、白糖、海鲜汁放入，小火烧开成汁，浇淋在锡纸里的虾仁身上，淋香油，撒葱花，包紧锡纸放入竹篮中。

　　4、锅上火烧红，将粗盐引倒入锅中，小火翻炒10分钟直至水分干，盐温很高时出锅，放在包好虾的锡纸上，上桌即可。

特点

　　虾肉鲜鲁罪叫微久境部评美、香辣可口。