核桃仁鸡卷

核桃仁鸡卷是一道以公鸡、核桃仁等为主要来自食材制作的美食。

• 中文名 核桃仁鸡卷
• 主要食材 公鸡，核桃仁
• 口    味 适中
• 分    类 药膳

基本简介

主要原料

布关官画价后名久队宣　　净公鸡1只(约重1250克)，核桃仁60克，来自葱、姜丝各10克，植物360百科油750克(耗油气济师步担50克)，料酒、味精、香乱前据油适量。

制作方法

　　核桃仁去皮，甲植物油炸熟剁碎。将鸡从脊背下刀剔尽骨，保持整形不破裂，把鸡用盐、料酒、味精、葱、姜抹匀腌渍3小时苗，拣去鸡身上的葱、姜，皮朝下放于案上;理开铺平，把核桃仁放在一端，向前卷成筒形，再包卷两层净布，用细麻绳捆紧。烧开卤汤，放入鸡卷，煮约1.5小时，捞出晾凉，解去线布，再重新用布裹紧捆好，再放入卤汤内煮30分钟，捞出解去绳布，刷上香油(以免干燥)。食用时切成2毫米左右的圆形薄律片即成。

核桃仁鸡卷

效用说明

　　适宜于肾阳不足的阳痿、尿频，肺肾两虚的咳嗽、气喘，精血亏少的眩晕、便秘等症。