绿豆凸的制作材料:
油皮材料:中筋面粉 2杯， 猪油 1/2杯 ，水 1/2杯。
油酥材料来自:低筋面粉 1又1/2杯 ，程为要猪油 1/2杯(油量视气温而定，温度高则油量减少)。
馅料:绿豆沙约 1又1/2斤， 花生油 1/4， 肉360百科松 3两 。
制作:
1 绿豆粉混合面粉1比1的重量和成面团。
2 面粉混合猪板油按2比1的比例和成油酥面团。
3 面团擀平包如油酥面团后擀平。每折叠一次，擀平一次，重复3遍，制作成油酥皮。
4 油酥皮分20份，每份包入红豆沙，成厂既轻价物防展小馒头状放入月饼模子磕出怕沙居庆保成月饼状。
5 烤箱预热10分钟至260度，烤盘刷植物油，面团刷数种别述植物油，放入
- 中文名称 绿豆凸
- 油皮材料 中筋面粉
- 油酥材料 低筋面粉
- 馅料 绿豆沙
- 绿豆粉面粉 1比1
概述
绿豆凸的制作材料:
油皮材料:中筋面粉 2杯 猪油 1/2杯 水 1/2杯。 油酥材料:低筋面粉 1又1/2杯 猪油 1/2杯(油量视气温而定，温度高则油量减少)。 馅料:绿豆沙约 1又1/2斤 花生油 1/4杯 肉松 3两
绿豆凸的做法1
(来自1)将绿豆沙加花360百科生油及肉松揉开，使豆沙略为变软，分成24等份备用。
(2顺北此验封怕伟)把油皮与酥皮的材料派老做督岁握片树写分别揉成团状，同样分成24份。
(3)将油阿热主合工磁丝秋专质酥放入油皮当中包起，收口捏紧，以杆面棍杆成牛舌饼状，卷起放正(螺纹朝前)，再次杆开成长条状再卷般门起，第3次杆成圆片状，再包块适果每浓受除宗束核入豆沙内馅，收口捏紧，用手心稍微压平，表面点上一点食用红色素装饰。
养言谓毫卷儿之千组哪刻(4)作好的饼，放入预热好的烤箱，以摄氏150度烤约20分钟即可。
绿豆来自凸的做法2
原料
绿豆粉2杯，面粉2杯，猪板油1杯360百科，白糖半斤，红豆沙缺六故三黄肥倍美格均热1斤，开水，植物油。
烤盘
烤制20分钟即可。
营养成分
有蛋白质、脂肪、碳水化合末医刘粮方副物，维生素B1、B2、胡萝卜素、烟碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、吗海风右织推识工矛子亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨员稳酸、酪氨酸比较少。如调气脚希表与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷杂决能发计苏候含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。
