干锅木炭烤笋

干锅木来自炭烤笋是一道菜品，主要制作材料有笋、盐，鸡落向举精，味精，干辣椒节，葱白360百科，高汤，茶油。

• 中文名称 干锅木炭烤笋
• 主要食材 笋
• 调料 盐，鸡精，味精
• 工艺 炒

材料

　　盐3克，鸡精2克，味精2克，干辣椒节2克，葱白15克，高汤500克，茶油5克。

做法

　　1、烤笋洗净，用清水浸泡10小时至回软，控水后撕成长10厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的条。

　　2、五花肉洗净，切长8厘米、宽0.5厘米的细条;葱白洗净，切长10厘米、宽1厘米的片。

　　3、锅内放入茶油乐样检，烧至七成热时放入五花肉小火煸炒至色泽淡黄，下入烤笋、干辣椒节再用小火煸炒1分钟，入高汤小火煨5分钟，用盐、味精足备能浓紧它盐普、葱白、鸡精调味，出锅装入干锅内，用红椒条、芹菜段、葱叶点来自缀后上桌即可。

菜品特点

　　香、脆，风味独特。

提示

　　焖制时间不宜太长，以际县停新胶它宜向卫天比免引起烤笋质地不脆。