南斯拉夫烤猪肉串

南斯拉夫烤猪肉串是一道菜品，主料是猪通脊肉，配料是生菜叶、炸洋葱圈等，调料为精促名盐、胡椒粉、植物油等。该菜品主要通过烧烤娘己电己氢的方法制作而成。

• 中文名 南斯拉夫烤猪肉串
• 分类 其他国家 家常菜谱
• 口味 葱香味
• 工艺 烤

简介

　　菜系及功效:其他国家 家常来自菜谱

　　口味:葱香味 工艺:烤

制作材料

　　辅料:生菜叶100克,炸洋葱圈300克(见该菜制作)。

弱步义田际石血矿　　调料:洋葱1000克,精盐15克,关胡椒粉2克,植物油100克。

制作方法

　　1.将猪通脊肉剔去筋，切成2.5厘米的滚刀块。洋葱去根皮洗净，用消毒洗净的搅肉机绞成葱泥。将生菜叶消毒洗净，审根卫办细促根获搌干后垫入盘中。

　　2.将切好的通脊肉块与葱泥、精盐、胡椒粉一起下入容器拌匀，腌3个小时左右入味，将猪肉块取出，除去多余的葱泥，穿在烤肉钎子上(每份6块)，刷上油，架在同地技娘几固市客吃取片炭火上翻烤至熟，码入盘中生菜叶上。将炸洋葱泥圈入小碟，与烤猪肉串同上桌。

　　提示:此菜在腌制时，可加来自入柠檬汁20克，在成菜后也可配洋葱泥一同上桌。在洋葱泥的制作上，可加入打碎的香叶粉。如无炭火，可将通脊顶刀切成5厘米长、2.5厘米宽、1厘米厚的片，用肉拍子拍成大片，腌好后，用钎子将肉片盘绕串成串(每份6片)，下入煎锅中煎熟。改变主料以此法，还可制作"埃及式羊肉串"、"炭烤羊肉串"等等。