巴西式牛肉扒

• 中文名称 巴西式牛肉扒
• 菜系及功效 家常菜谱
• 口味 蒜香味
• 工艺 煎

烹饪食材

　　主料:净牛外脊肉1500克。

　　辅料:炸土豆条1000克,生菜叶100克。

　　调料:鲜蒜茸50克,胡椒粉研均巴决均2克,精盐10克,生菜油150克。

菜品特色

　　蒜香浓郁，鲜咸味厚。

　　菜系及功效:其他国家 家常菜谱

　　口味:蒜香味 工艺:煎

制作来自方法

　　1.将牛外脊肉剔去筋皮，顶刀切成1厘米厚的片，用肉拍子拍成0.5厘米厚的片，撒360百科上盐、胡椒粉，拌上鲜蒜茸送防画此充鲜烈象脱歌抓匀，淋上生菜油腌汉验附剂又几响1小时左右入味。将生菜叶洗净、搌干，垫入盘中。

　　2.将锅炙好，下入生菜油，烧至开酸政属绿否随使者理市五成热，下入腌好的牛肉片，煎至两面金黄，至刚好熟，外焦里嫩，用铲子铲出沥尽油，排在垫好生菜叶的盘中。将炸土豆条入小碟与之一同上桌。