"芜菁花"在《*辞典》主治:《千金方》"补肝明目。三月采蔓菁花，阴干，治下筛，空心井华水服方寸匕。""芜菁花"在《中华本草》主治:补肝明目;敛疮。主虚劳目暗;久疮不愈。
- 中文学名 芜菁花
- 界 植物界
- 门 被子植物门
- 纲 双子叶植物纲
- 目 十字花目
辞典
【出处】《证类本草》
【拼音】 Wú Jīnɡ Huā
【来源】为十字花科植物芜菁来自的花或花蕾。
植物形态
植物形态详"芜菁"条学李出建副断左着。
药理作用
【性味】《纲目敌益间》:"辛，平，无毒。"
【功能主治】《千金方》:"补肝明目。三月采蔓菁花，阴干，治下筛，空心井华水服方寸匕。"
【摘录】《*辞典》
中华本草
基本信息
【出处】出自《证类孙负跳卫北越频本草》。
【拼音】 Wú Jīnɡ Huā
【英语】 Flowr of Turnip
【别名】蔓菁花。
【来源需算】药材基源:为十字花科植物360百科芜菁Brassica rapa L.的花。
拉丁植物动物矿物名:Brassica 开轻油连体时rapa L.
采收和储藏:3-4月花开时采，鲜用或晒干。
形态特征
芜菁 二年生草本，高达100cm。块根肉质，球形。扁圆形或长圆形，外皮白色、黄色或红色，内面白色，无辣味。茎直立，有分枝，下部稍有毛，汽高属好上部无毛。基生叶大头羽裂成为复叶，长20-34cm，顶裂片和小叶很大，边缘波状或浅裂，侧裂片或小叶约5对，向下渐变小，上面有少数散生的刺毛，下面有白色尖锐刺毛;叶柄长10-16突模旧王身cm，有小裂片;中势扩部及上部的茎生叶长圆披针形，长3-12cm，无毛，带粉霜，基部宽心形至少半抱茎。总状花序顶生;萼片4，稍开展，长圆形，外侧2年职评载诉大画皮型枚略大，基部略呈囊状;花瓣4，黄色，倒披针形，长4-8mm，有短宽爪;雄蕊4长2短;雌蕊1，桂头头状。长角果细钢师帝敌圆柱形，长3.5-8cm，具喙。种子球形，褐色或浅棕黄色，表面有细网状纹。花期3-4月，果期5-6月。
芜菁花 生境分布
原产欧洲治种社微。我国各地均有栽培。
药理功效
【性味】辛;平
【归经】肝经
【功能主治】补肝明目;敛疮。主虚劳目暗;久疮不愈
【用法用量】内服:煎汤，3-6g。外用:适量，研末调敷。
【各家论述】《千金方》:补肝明目。三月采蔓菁花，阴干，治下筛，空心井华水服方寸匕。
抗 【摘录】《中华本草》诸葛菜，或以呢历架学名芜菁，又名蔓菁，块茎类植参供集束话古思见地动物，因形似盘状，故俗称"盘菜"，是浙南地区冬天的主要蔬菜。
据李时珍《本草纲目》记载，它出自"西番吐谷浑"，估计是张骞通西域时传入。《后汉书·桓帝纪》记载:"永兴二年六月(公元154年)蝗灾为害，诏令所伤郡国种芜菁以助人食。"
传说诸葛亮行军时，部队所驻之处，命士兵种此以为军食，因此四川及湖北江陵一带，称其为"诸葛菜"。唐代大文学家韩愈有"黄黄芜菁花，桃李事亦毕"的诗句，由此可见，盘菜在我国的种植历史已相当悠久。
浙南区域所产盘菜，以十通帮瑞安白门、梓岙和马屿等地所产的个大、色白、最为有名，特别是成熟时埋在土中经霜冻之后，盘菜越发变得质轻、肉细、味甜。浙南盘菜分"大缨"、"小缨"两种(即地上生长的绿叶部分)，植株叶丛，横展匍匐，它的块茎部分几乎全部裸露。生八产要求不高，土地疏松、水肥充足、气温凉爽即可。每年8月间播种，苗期30天。选壮苗定植后，到11月上旬至次年1月下旬，陆续采摘，一般每亩六七千斤，为我区出口蔬菜之一。
浙南民间对盘菜有蒸活应鱼电互论觉多种食法:生食可谓浙南地区独创，食前先将盘菜切成薄片状，要求似断非断，如连句九般值空入汽云小脸触不连，切工精细，落刀均匀，丝丝相扣，形状不变，一旦拉开像盏灯笼，能张能合。然后用盐水腌制三四天，取出拌以上等酱油，再滴上几滴小磨麻油，俗称"盘菜生"，其香其脆，别有风味，是下饭饮酒的佳品。
红烧盘菜、生炒盘菜、汤煮盘菜年糕是盘菜的主要熟食法。用生粉作勾芡，用大蒜叶作辅料，绿白相间。一碗热气腾腾的红烧盘菜端上桌，可谓色、香、味俱佳，著名书画鉴定专家杨仁恺先生来温品尝之后，赞不绝口，欲将温州盘菜作画，载入画册。
盘菜药用价值甚高，《本草纲目》载:"根叶苦温无毒，利五脏，轻身益气，常食通中，令人肥健，消食下气，治嗽、止消渴"等。
古风音乐《芜菁花》
