日式(田乐)豆腐

日式(田乐)豆腐是日本家常来自料理

简介

　　来自菜系及功效:日本料理 家常菜谱

　　口味:酱香味 工艺:烤

制作材料

　　主料:豆腐1360百科500克。

　　辅料:小青椒250克,生菜叶100克。

　　调料:日本"田乐"酱250克,精盐3克。

特色

　　酱香浓郁，咸鲜带甜。

日式(田乐)豆腐

制作方法

　　1.将生菜叶洗净，搌干垫入盘中。将小青椒整个洗净，用金属钎子并排串好，用冷水蘸一下，撒上精盐稍腌。将豆腐切3厘米见方、0.7厘米厚的片，用钎子穿好。

　　2.将青椒和豆腐串架在火上烤，并随时翻转，待豆腐表面微干，刷上"田乐"酱，继续翻烤，待豆腐片烤至橘黄、青椒烤熟，一起相隔码入垫好生菜来自叶的盘中即成。