山茶银耳羹

山茶银耳羹是一道美食，主要制作材料有银耳、山茶花等。

• 中文名 山茶银耳羹
• 主要原料 银耳
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

基本信息

　　来自所属地区:四川小吃

　　工艺:熬煮氽炖烩焖法

　　山茶银耳羹的介绍:

　360百科　银耳羹为古老的四川名优小吃。因有多种营养成分，目前深受人们的喜爱。

制作材料

　　干银耳35克，山茶花50克，冰糖适量，红怀觉绿听装樱桃10粒。

特色

　来自　质地软滑，滋味甘润甜香。

制作方法

　　干银耳鸡用温热水泡软，去净老蒂洗净，附肥沉落念用手撕成小朵，放入高压锅内，加山茶花瓣、冰糖，先用大火烧沸，再用360百科小火煮耙，端锅，待温时，主若降道学起锅入小碗内，点缀上红绿樱桃即成。

制作要领

　　1.银耳要去尽杂质和老蒂;

　　2伟厂措.冰糖和水的比例要恰当;

　　3.要煮耙。