苦菜粥

苦菜粥是一道美食，主要原料有粳米来自100克 苣荬菜(尖了叶)100克 猪肉(瘦)50克等。

• 中文名 苦菜粥
• 主要原料 粳米 苣荬菜(尖叶) 猪肉(瘦)
• 食    用 每日服1剂,分数次食用.
• 口    味 原本味
• 工    艺 煮

食用方法

责苏孔　　工艺:煮

　　口味:原本味

　　食用:每日服1来自剂,分数次食用.

材料

　　调料:盐5克 味精2克 猪油(炼制)25克

做法

　　1. 将苦菜洗净,去掉老根

　　2. 粳米下锅加清水,上火烧开

　　3. 加入精盐、猪肉末熬煮成粥

　　4. 再加入猪油、味精、苦菜稍煮即成.

　　健康提示

　　此粥具有清热凉血、解毒的作用.

营养分析

　　粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...

　　苣荬菜(尖叶):苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效.对预防和治疗贫血病、维持胡夜权磁人体正常生...

　　猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫...

　　食物相克

　　粳米:唐·孟诜:粳米不可同马肉食,发瘤疾.不可和苍耳食,令人卒心痛.

　　清·王盂英:炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之.