鲫鱼火锅

鲫鱼火锅是一道菜肴，究了手未主要原料有鲫鱼、豆腐来自，主要辅料/调料有黄芪等。鲫鱼肉嫩味鲜，可做360百科粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也适合产妇食用。

• 中文名称 鲫鱼火锅
• 外文名称 Hot pot crucian carp
• 主料 鲫鱼、豆腐
• 主要功效 补气健胃,美容润颜

材料

　　主料:鲫鱼500克 猪肉(瘦)200克 豆腐(北)150克 粉丝150克 莴笋100克

　　辅料:黄芪15克 枳实2克

众多方法中的一个成品

　　调料:猪油(炼制)75克 姜15克 大葱10克 黄酒30克 白顺号名件砂糖5克 盐5克 味精2克 胡椒粉2克 醋3克

做法

　来自　1.将鲫鱼去鳃、鳞,剖去内脏,切成5厘米见 方、0.3厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用)猪瘦肉去筋膜,洗净沥水切片豆腐切块360百科粉条水发后切段莴笋叶洗净择好.以上各料全部装盘,围联演千眼口化含或特于火锅四周.

　　2.用干净纱布包上黄芪、炒汉松枳壳,入沙罐中,注入清水,熬2次,每次15分钟,收药液待用.

　　3.锅置火上,下猪油烧至六成热,下姜(切片)煸出香味良别封滑,放盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖等,加入汤烧开,撇去浮沫,再下药液,烧开之后,倒入火锅中,烫食各种原料,饮汤.

　　用法:直接食用或配餐均宜.

制作提示

　　本品需高汤约2000毫升.

　　枳实(附:枳壳)

健康提示

　　效用:来自补气健胃,美容润颜.京星指一普守用于脾虚所致的食欲不振、消化不良、便溏泄,以及气虚所致的气短乏力,胃下垂、脱肛等症.女人常食可美容润肤.

　　按语:黄芪益气补阳、摄血行滞、固表止汗,将其同鲫鱼合食,可补气健胃、美容抗似全京谈曾企律免语百权衰.

　　脾调养药膳