炒白菜三丝

炒白菜三丝是医一道以白菜为主要食材制作的美食。

• 中文名称 炒白菜三丝
• 主要食材 白菜300克，粉丝150克，胡萝卜100克，香菜100克
• 口味 咸鲜味
• 工艺 生炒
• 口感 菜品脆嫩软滑,口味鲜咸香浓.

制作材料

主料

　　白菜300克 宁政可粉丝150克 胡萝卜100克 香令我菜100克

调料

　　大葱10克 姜5克 植物油20克 盐2克 味精2克 胡椒粉2克 花椒3克

制作方法

　　1.嫩白菜切细销阳挥松望训丝,粉丝切7厘米长的段,胡萝卜丝用开水焯过将花椒投入烧热的油锅里,炸出香味,捞出花椒不要,即成花椒油.

　　2.滑锅内加植物油烧热,即加入葱姜丝烹香,加入白菜丝来自煸炒,随加盐、味精,加入胡萝卜丝、粉丝继续炒更,加入胡椒粉,放香菜段360百科翻炒几下,淋花椒油即成.

食物相克

　　香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效.