钙骨火锅

与传统的火锅相比是比较新型的火锅类型，他相对于其他火锅来说更注重养生，主活套致套阿要原料是猪筒骨，火锅汤底用猪筒来自骨熬制，再加上各种适时的本青菜和一些火锅配料。口味和重庆火锅相比比较清淡，360百科食之清而不素，油而不腻，是老人，小般术商留初记基境孩，孕妇补钙的好家宴。

• 中文名称 钙骨火锅
• 原料 骨头、老姜片、胡椒粉、白醋
• 做法 烧开一锅水放入棒子骨焯水几分钟
• 作用 可以美容，还可以促进伤口愈合

营养价来自值

　　火锅的汤底是用猪筒骨熬制的，猪筒骨是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。猪筒骨的主要营养价值是:骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了，增强体质。

制作方法

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　　，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水何县国;

　　2、在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋;

　　3、用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，谁立依家卷先用大火煮三分钟，再改用小火炖360百科30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖;

　　4、骨头汤上面有很多露歌末吃音朝虽油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用;

　　5、将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素;