云耳枸杞蘑菇夜香花汤

云耳枸杞蘑菇夜香花汤是一道汤类菜品，主要食材是云耳、枸杞、蘑菇、夜香花，调料为来自食盐、花生油等，该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的做法而制成。

• 中文名称 云耳枸杞蘑菇夜香花汤
• 工艺 煮
• 口味 咸鲜味
• 主料 蘑菇(干)240克 木耳(干)120克

概述

　　工艺:煮

　　口味:咸鲜味

材料

　　主料:蘑菇(干)240克 木耳(干)120克

　　辅料:夜香花20克 枸杞叶5克

　　调料:姜5克 盐4克 花生油10克

做法

　　1. 姜去皮洗净.鲜蘑菇洗净开边,滴干攻住因福略拿水.夜香花摘去花托,用淡盐水来自洗净,再用清水冲洗,然后滴干水.

　　2. 云耳(木耳)浸发大,洗净,把硬的部分除去,撕成小朵,煮开片刻,捞起洗一洗沥干.枸杞洗净,把叶摘下,枸杞梗折短.

　　3. 烧热煲,放下油爆香姜,加水适量及枸杞梗,云耳煲开,慢火煲20分钟,取起枸杞梗不要,放下蘑菇,枸杞叶再煲片刻至枸禁叶熟,调味,下夜香花,即可盛汤碗内上桌.

360百科健康提示

　　祛风明目、含粗纤维、轻身抗老

食物相克

　　枸杞子:枸杞一班轻务般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用.

艺议烧　　木耳(干):木耳不映迅语希关连负决读烧宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食.

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血.

　　木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良.

　　枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克