豆腐番茄鱼片牛肉汤

豆腐番茄鱼片牛肉汤是一道美食，主要原料为豆腐、番茄、鱼片、牛肉。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩人群食用。

• 中文名称 豆腐番茄鱼片牛肉汤
• 口味 酸甜味
• 主要食材 草鱼，番茄，牛肉，豆腐
• 工艺 煮

制作材料

　　主料:草鱼16来自0克 牛肉(肥瘦)160克 番茄240克 豆腐200克

　　调料:白砂糖3克 ，姜5克，香菜15360百科克 ，酱油5克，淀长最谁铁加粉(玉米)5克， 花生油1整想诗零输困案就料迅持5克

制作方法

　　1. 鱼肉洗净,抹平,切片,加腌料拌匀.

　　2. 牛肉洗净,抹平,切片,腌10分钟.

　　3. 牛肉放入开水中使其半熟后捞起.

　　4. 将香菜，豆腐，番茄洗净,把豆腐，番茄切块.

　　5族场察. 烧热锅,下油爆香姜.

　　6. 放水并将其烧开,下豆腐,番茄滚煮10分钟.

　　7. 下牛肉煮熟,加盐调味.

　　8. 放下草鱼片滚熟,熄火,下芫荽即可.

营养分析

　　番茄:番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服来自番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使猫血压下降，平滑肌兴奋。番茄碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;但对细360百科菌之效力很差。

　　草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦供阳殖节异何盐伟还弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，初品补乙父以距争误控象可以开胃、滋补。

食物相克

　　番茄:西红柿忌与石榴同食.