豌豆蛋花汤

豌豆蛋花汤是一道汤类美院抓与各食，以豌豆、鸡来自蛋等为原料，以味精、盐等为调料。该道菜通过将紧食材倒入锅中炖煮制作而成。

• 中文名 豌豆蛋花汤
• 口味 咸酸味
• 豌豆 100克
• 鸡蛋 100克

所需食材

　　主料:豌豆100克 鸡蛋100克 榨菜15克 番茄50克

　　调料:盐5克 味精1克

制作方法

　　1. 榨菜丝切丁,番茄切片

　　2. 油锅烧旺,倒入洗净的嫩豌豆粒,加入盐,充分拌炒

　　3. 加入适量清水、榨菜丁、番茄盖锅

　　4. 在碗来自里加入两个鸡蛋,充分拌匀

　　5. 锅煮开后将鸡360百科蛋均匀地倒入锅内

　　6. 开锅煮片刻,调小火,加入适量味精即可盛出.

食用须知

官球女抗　　豌豆:豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质。

　　鸡蛋:每百克鸡蛋含脂坐河海小望别且英济孙肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生常情货怕合呀罗据发好肉素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

　　番茄:番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及情构告白苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及皮肝中的胆甾醇量。番茄汁可使猫血来自压下降，平滑肌兴奋。

　　番茄注加村呢面没晚碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;红误四但对细菌之效力很差。

　　食物相克

　　鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉、柿子同食导致腹泻同时360百科不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.

　　番茄:西红柿忌与石榴同食.