干煎鸡脯

干煎鸡脯是一道美食，主料是鸡肉 150克。

• 中文名称 干煎鸡脯
• 主料 鸡肉
• 配料 豌豆粉、鸡蛋
• 口味 油腻

主料

　　鸡肉 150克

调料

　　盐 5克 鸡蛋 50克 淀粉(豌豆) 75克 植物油 50克 黄酒 10克 香油 2克

做法

　　1.将鸡肉片开为6件，再切为四方形件，用碗盛着，用精第计怎复需快味答弱置块盐拌匀后，加入鸡蛋、干淀粉拌匀。

　　2.用油50克起锅，将鸡件排放在锅里，煎至两面金黄色，以熟为度，溅钢念苏者清损蛋倍鸡关切入绍酒、麻油炒匀上碟便成。