冰汁红苕

冰汁红苕是一道由红苔等食材制成的食品。                          

• 中文名 冰汁红苕
• 主要原料 红苔1000克，冰糖200克
• 所属地区 四川小吃
• 工    艺 熬煮汆炖烩焖法

​制作材料

　　红苔1000克，冰糖200克。

特色

　　色泽红润，肥甜不烂。

制作方法

　　将来自红苔洗净去皮，修成大小略同的个，洗净后放入锅中煮耙，然后倒入冰糖、清水熬成糖汁，食用时装盘即可。

制作要领

　　锅内放入冰糖后要用微火熬煮。