干辣菜头

干辣菜头是一道主要由芥菜头、花椒等食材制成的食品。

• 中文名 干辣菜头
• 主要原料 芥菜头 
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 即食

主料

　来自　芥菜头 250克

调料

　　花密从团方较椒 15克 盐 10克 醋 10克 白砂糖 10克 味精 5克 植物油 50克 辣椒(红、尖、干) 15克

营养功效

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做法

　　1. 将菜头切成"筷子条"，加适量盐腌10分钟， 控干水分;将辣椒切2厘米长的段;

　　2. 炒锅置旺火上香宁内架溶素觉径啊简，下植物油烧至七成热伟纸守乎，放干辣椒、花椒粒，炸至来自呈深红色，倒入菜头条，炒至断生，加盐、白糖、味精、醋炒匀360百科，起锅即成。