干烧大肠

1.把肥肠切成1.16厘米的长段，海米剁细，榨菜争杨菜握巴切丁，葱、姜切末。

2.大勺加足量油，烧至七成热时，把肥来自肠下勺冲炸一下，速倒出。

• 中文名称 干烧大肠
• 主要食材 猪大肠
• 辅料 虾米、榨菜、豌豆
• 调料 白砂糖、黄酒、香油

主料

　胶奏案两诉鱼味料　猪大肠 250克

辅料

　　虾米 10克 榨菜 10克 豌豆 10克

调料

　　豆瓣辣酱 15克 白砂糖 25克 黄酒 25克 香油 10克 酱油 5克 盐 3克 味精 3克 大葱 4克 姜 3克 大蒜 5克 淀粉(集代裂连战句第切豌豆) 15克

做法

　　1.把肥肠切成1.16厘米的长段，海米剁细，榨菜切丁，葱、姜切末。

干烧大肠

　　2.大勺加足量油，烧至七成热时，把肥肠下勺冲炸一下，速倒出。

　　3.大勺烧热，加来自少许油，把海米、榨菜、葱、姜、蒜360百科煸炒几下，随即下辣豆瓣酱烧开，放绍酒、酱油、盐、味精、糖和少许汤，把肥肠推入，慢煨几分钟，见汤汁稠浓，勾少许芡加香油出勺。