干烧玉米笋

干烧玉米笋是一道菜品，主料是玉米笋(罐装来自) 400克等，配料是猪油(炼制) 50克等。

• 中文名称 干烧玉米笋
• 主要食材 玉米笋(罐装) 400克
• 辅料 猪油(炼制) 50克 大葱 15克
• 工艺 烤

主料

　　玉米笋(罐装) 400克

调料

　　猪油(炼制) 50克 大葱 15克 姜 5克 盐 3克 白砂糖 1来自5克 黄酒 15克 花椒 3克

做法

　　1.将每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内烫透捞出，控去水分。

干烧玉米笋

　　2.勺内加底油，放入葱段、姜片煸炒，待出香味时，添汤300毫升，加精盐、白糖、味精、花椒水、绍酒及玉米笋用小火烤制，约10分钟已入味，汤尽时淋上明油出勺托入盘内，即成。