南杏

南杏是杏树种子的一种，性推急味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂系、扁豆甙和杏仁油等等极，是滋养缓和肥介四纸依最性润肺止咳之物。

• 中文名称 南杏
• 别名 杏仁 杏核
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 亚门 被子植物亚门

介绍

　　杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。因为含脂肪油较丰富(约50%以上)，所以润燥之功较好。

药方

　　南杏桑白猪肺汤

　　用料:南杏15~20克、桑白皮15克、猪肺1具(约250克)。

　　制法服法:将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后人砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。

　　功效主治:猪肺味甘、性平，有补肺润燥作用。南杏味甘、性平，为宣肺润燥，止咳平喘的常用药。桑白皮性味甘寒，泻肺平喘。药理研究，其排出的多量氯化钠，对金黄色葡萄球密广渐菌、流感病毒有抑制作用。本汤润肺止咳。