五柳海鱼

五柳海鱼是一道由海鱼、五柳等食材制成的食品。

• 中文名称 五柳海鱼
• 主要食材 海鱼、五柳
• 调料 茄汁，糖，盐，胡椒粉,清水
• 工艺 煎

原料

　　材料：海鱼1条，五柳50克，葱段10克，生粉5克

五柳海鱼

　　调料：茄汁30克，糖5克，盐1克，胡椒粉少许,清水20克，生粉3克。

做法

　　(1)将海鱼剖洗干净，在鱼身两面各割几刀，抹干水分后涂上生粉。

　　(2)烧镬，下油200克，待油热后，将鱼放入镬内用猛火煎香，倒起滤油后摆入碟中。

　　(3)利用镬中余油30克，放入葱段、五柳爆香，再加入调味煮至呈稀糊状，取起淋在鱼身上即成。

功效

　　海鱼含有丰富的蛋白质富这完苗位推、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸等营养成分，用五柳烹调后，能增加孕前期妇女食欲，减轻妊娠反应，使孕妇能摄入更多的营养出路成分。