蒜苗鸡蛋面

蒜苗鸡蛋面，原料有鸡蛋面条100克，蛋皮1张，蒜苗、精盐、鸡精、鲜汤、麻油、植物油各适量。

• 中文名称 蒜苗鸡蛋面
• 主要食材 鸡蛋面条，蛋皮
• 分类 家常菜
• 功效 汤清味醇

做法

　　1、蒜苗洗净，切成段，蛋皮切成丝，鲜汤烧沸，加精盐、鸡精调好味，装碗。

　　2、锅置火上，下油烧热，倒入蒜苗翻炒，加蛋皮病当基价层缺乐阶染丝、精盐、鸡精炒入味，起锅。锅复上火，清水烧来自沸，下面条煮熟，捞入汤碗内，放入蒜苗、蛋皮丝，淋入麻吃则观略认油即成。

功效

　　本品汤清味夫见式烧持委配体醇，有补心、益气、安构客配将放五脏的作用，孕妇常食可增强记忆，减少疲劳，利于胎儿大脑发育。

适用人群

　　怀孕中期妈咪

健康提示

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营养成分

　　蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，来自肠炎等因环境污染引起的疾病。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷评背厚轮依八求脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。